大豆堆霉菌颜色差异：白色表面 vs 灰色内部

大豆堆表面上长得微生物通常是白色霉菌，如曲霉、青霉等。表面以下往往是灰色霉菌，如灰霉菌等。这是因为白色霉菌一般生长在较为干燥的环境中，而灰色霉菌则需要较高的湿度和较低的氧气浓度，因此它们更容易在大豆堆内部生长。

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