resep kare ayam

Berikut adalah resep kare ayam yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 buah kentang, potong dadu
• 2 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm bubuk kare
• 400 ml air
• 200 ml santan kental
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan bubuk kare, daun jeruk, air, dan garam. Aduk rata.
5. Masak hingga ayam matang dan empuk.
6. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran matang.
7. Terakhir, tuang santan kental, aduk rata. Biarkan mendidih sebentar.
8. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
9. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
10. Angkat dan sajikan kare ayam dengan nasi putih hangat.

Selamat mencoba