Table table1 = tEnvsqlQueryselectn + province_idn + sumtotal_amountas cn + fromn + order_widen + group by province_id;

要将结果转换为实体类格式，可以使用DataStream.map()方法来进行转换。

首先，创建一个实体类来表示结果的每一行。假设实体类为OrderSummary，包含两个属性：provinceId和totalAmount。

public class OrderSummary {
    private int provinceId;
    private double totalAmount;

    // getters and setters
}

然后，在DataStream.map()方法中定义一个转换函数，将每一行结果转换为OrderSummary实例。

DataStream<OrderSummary> orderSummaryStream = rowDataStream1.map(new MapFunction<Tuple2<Boolean, Row>, OrderSummary>() {
    @Override
    public OrderSummary map(Tuple2<Boolean, Row> value) throws Exception {
        Row row = value.f1;
        OrderSummary orderSummary = new OrderSummary();
        orderSummary.setProvinceId(row.getField(0));
        orderSummary.setTotalAmount(row.getField(1));
        return orderSummary;
    }
});

最后，你可以对orderSummaryStream应用任何其他操作，例如打印结果或将结果存储到其他地方。

orderSummaryStream.print();

注意：根据你的具体需求，可能需要根据实际情况进行类型转换和错误处理