味极鲜酱油是老抽还是生抽？

味极鲜酱油既有老抽也有生抽两种。一般来说，老抽酱油颜色较深，味道较咸，适合用于烹调时增加颜色和口感；而生抽酱油颜色较浅，味道较鲜，适合用于调味和拌凉菜。所以，具体使用哪种酱油要根据个人口味和烹调需求来决定。

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