a-select v-modelvalue=planModeldocNameSymptom show-search filter-option=doctorOption style=width 300px a-select-option v-for=item in doctors key=itemdocPinyin value=itemdocName

要在保持现有代码不变的情况下额外获取item.docSign并赋值给planModel.docSignSymptom，可以在a-select-option标签内使用template标签，并在其中添加一个隐藏的input元素来存储item.docSign的值。然后，使用v-model将该隐藏的input元素的值绑定到planModel.docSignSymptom。

以下是修改后的代码示例：

<a-select v-model:value="planModel.docNameSymptom" show-search :filter-option="doctorOption" style="width: 300px">
  <a-select-option v-for="item in doctors" :key="item.docPinyin" :value="item.docName">
    <template>
      <a-input type="hidden" :value="item.docSign" v-model="planModel.docSignSymptom" />
      {{ item.docName }}
    </template>
  </a-select-option>
</a-select>

这样，当选择医生时，planModel.docSignSymptom将自动更新为对应医生的item.docSign的值