JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY期刊详细简介

《JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY》（营养生物化学杂志）是一本国际性的学术期刊，由Elsevier出版。该期刊涵盖了营养学、生物化学和分子生物学等领域的研究内容。

《JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY》旨在促进对营养与健康之间关系的研究，以及了解营养对基因表达、代谢和生理功能的影响。该期刊发表的文章涵盖了多个方面的研究内容，包括营养代谢、营养基因组学、营养与疾病之间的关系、营养与生长发育的关系等。

该期刊的读者主要是从事营养学、生物化学和分子生物学研究的科学家和学者。该期刊的文章经过同行评审，确保其科学性和学术质量。

《JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY》每年出版12期，每期都包括原创研究论文、综述文章、研究快报和评论等。该期刊的目标是成为营养与生物化学领域的权威出版物，为研究人员提供最新的科学发现和研究进展。