苯丙氨酸解氨酶最早是在20世纪初被发现的。1904年,德国化学家埃米尔·费希特尔(Emil Fischer)首次提出了苯丙氨酸解氨酶的概念,并研究了其在生物体内的作用。随后,科学家们对苯丙氨酸解氨酶进行了进一步的研究和探索,揭示了其在蛋白质代谢中的重要作用。


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