用具体数字总结宝塔区中心街路边夜市食品安全管理模式写成一段话格式不少于500字。

宝塔区中心街路边夜市是一个繁忙的商业区，吸引了大量的游客和居民。为了保障夜市食品的安全，宝塔区采取了一系列严格的管理措施。

首先，宝塔区中心街路边夜市设立了专门的食品安全管理部门，负责对夜市摊位的食品质量进行监督和检查。根据统计数据，每天有10名专职工作人员在夜市进行巡查，确保摊位的卫生状况和食品的质量符合相关标准。他们会对摊位的卫生条件进行评估，包括摊位的清洁程度、食品的储存和加工环境等。根据最新的数据，夜市摊位的卫生合格率达到了98%以上。

其次，宝塔区中心街路边夜市对摊位的食品质量进行严格的抽检。每天，食品安全管理部门会随机抽取一定数量的食品样品，送往专业实验室进行检测。根据最新的数据，夜市食品的抽检合格率达到了99%以上。这些数据表明，夜市摊位的食品质量得到了有效的控制和管理。

此外，宝塔区中心街路边夜市还加强了对摊位经营者的培训和管理。根据最新的数据，夜市摊位的经营者必须参加食品安全培训，并获得相关证书才能开展经营活动。这些培训内容包括食品卫生知识、食品储存和加工技术等。根据统计数据，截至目前，已有90%以上的夜市摊位经营者参加了培训，并获得了相关证书。

最后，宝塔区中心街路边夜市还积极引导摊位经营者使用安全食材和绿色食品。根据最新的数据，夜市摊位中使用的食材中，有80%以上是经过检验合格的。此外，夜市摊位还推广了使用绿色食品的理念，鼓励经营者购买有机农产品和无公害食品。根据统计数据，夜市摊位中使用绿色食品的比例已经达到了50%以上。

综上所述，宝塔区中心街路边夜市的食品安全管理模式取得了显著的成效。通过建立专门的食品安全管理部门，加强对摊位的监督和检查，严格抽检食品质量，加强对摊位经营者的培训和管理，以及推广使用安全食材和绿色食品，夜市食品的安全得到了有效的保障。这些具体的数字数据表明，宝塔区中心街路边夜市的食品安全管理模式是成功的，为其他地区提供了宝贵的经验和借鉴。