apx酶是什么作用
APX酶是一种抗氧化酶，它在植物体内起着重要的作用，可以将过氧化氢（H2O2）转化为水（H2O），从而减少细胞内的氧化应激。APX酶还可以参与维生素C的循环代谢，将还原型维生素C（ASC）氧化为脱氢抗坏血酸（DHA），从而维持细胞内维生素C的平衡。因此，APX酶在植物的抗氧化防御和维生素C代谢中具有重要的作用。
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