resep ayam panggang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, bersihkan dan potong menjadi 8 bagian
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit
• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Campurkan bahan bumbu halus dan giling hingga halus.
2. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, dan minyak goreng ke dalam bumbu halus. Aduk rata.
3. Lumuri ayam dengan bumbu yang sudah dibuat. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Panggang ayam di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40-50 menit atau hingga ayam matang sempurna. Bolak-balik ayam setiap 10-15 menit agar matangnya merata.
5. Angkat dan sajikan ayam panggang dengan nasi putih dan sambal atau lalapan sesuai selera