apa itu papeda

Papeda adalah makanan tradisional dari Maluku dan Papua yang terbuat dari sagu yang dihaluskan dan dicampur dengan air hingga membentuk pasta kental. Papeda biasanya disajikan dengan ikan atau daging yang direbus atau dibakar serta disiram kuah kuning yang terbuat dari santan, bahan rempah, dan bumbu lainnya. Makanan ini merupakan sumber karbohidrat yang tinggi dan menjadi makanan pokok bagi sebagian masyarakat di wilayah Maluku dan Papua.