中国火腿致癌吗？

据目前的科学研究，中国火腿作为一种加工肉制品，含有亚硝酸盐和亚硝酸化合物等化学物质，长期大量摄入可能增加患结直肠癌的风险。因此，建议适量食用，避免长期大量摄入。同时，也建议尽量选择新鲜的、少加工的肉类，如鸡肉、鱼肉等。

原文地址: https://www.cveoy.top/t/topic/hlSs 著作权归作者所有。请勿转载和采集!