拐枣的分类地位、形态特征和食用部位及营养成分。

拐枣是一种常见的草本植物，属于豆科植物，学名为Gleditsia sinensis。它是一种乔木或灌木，高度通常为3-4米，树冠呈卵形或圆形。拐枣的树皮呈淡灰色，树干上有坚硬的刺。

拐枣的食用部位是它的果实，果实呈扁平形，长约10-20厘米，宽约3-5厘米，外表呈深棕色或黑色，果实内部有扁平的种子。拐枣的果实含有丰富的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。

拐枣在中药中有着广泛的应用，可以用于治疗消化系统疾病、肝脏疾病、肺部疾病、肿瘤等病症。此外，拐枣还被广泛用于食品加工中，可以用于制作糕点、糖果、饼干等食品。