apa itu scalder

Scalder adalah sebuah mesin atau alat yang digunakan dalam proses pemrosesan daging ternak seperti ayam, bebek, atau babi. Scalder berfungsi untuk membantu menghilangkan bulu atau rambut pada kulit hewan setelah dipotong dari tubuhnya. Mesin ini bekerja dengan cara menyemprotkan air panas pada kulit hewan untuk melunakkan bulu atau rambut sehingga mudah untuk dihilangkan. Proses penggunaan scalder ini akan membuat proses pemotongan dan pengolahan daging menjadi lebih mudah dan efisien.