处理方法分条整理及润色如下:

  1. 热激处理和冷激处理是无花果变温贮藏常用的方法,可以通过降低无花果的酶活性、抑制呼吸作用和乙烯等气体的释放来延缓果实衰老和软化。
  2. 欧高政等研究发现,用40℃热水处理无花果可以有效抑制腐烂程度;对无花果进行90℃高温漂烫9秒的处理,可以降低过氧化物酶的活性。
  3. 通过短时间的低温冷激处理,可以改变果实的生理活动,延缓成熟,以延长贮藏期。李芳等研究发现,冷激处理可以抑制无花果的腐烂程度,冷激处理后再进行低温储藏效果更好。
  4. 钙处理可以增加果蔬的硬度,抑制呼吸作用和乙烯的生成。应铁进等研究发现,用6%氯化钙溶液浸泡无花果可以有效缓解果实软化问题。研究还表明,1%氯化钙与萘乙酸共同作用时,贮藏效果更好。
  5. 4%氯化钙处理无花果可以抑制微生物的生长和繁殖,延长货架期。
  6. 氯处理可以利用二氧化氯清洗果蔬,有效抑制采后病害。二氧化氯浓度为80 mg/L时,保鲜效果最好,且不影响果蔬的风味和外观品质。
  7. 中草药处理可以通过提取中草药的有效成分,抑制果蔬酶活和代谢水平,以及微生物的生长繁殖。研究发现,利用中草药提取液处理无花果可以明显改善感官品质,并且中草药提取物对环境和人体无害,具有广阔的应用前景
将下文按照处理方法分条整理及润色:热激和冷激处理是无花果变温贮藏常用的两种方法热激和冷激处理都可以通过降低无花果的酶活性抑制无花果的呼吸作用和乙烯等气体的释放达到延缓无花果果实衰老和软化的目的。冷激和热激处理是对采后果蔬进行热水浸浴从而起到减少果蔬病害、钝化果蔬酶活达到延缓果蔬衰老、软化的作用31。欧高政等32发现用40 ℃热水处理无花果可以有效地抑制无花果的腐烂程度;对无花果进行90 ℃高温漂烫

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