将下文按照处理方法分条整理：热激和冷激处理是无花果变温贮藏常用的两种方法热激和冷激处理都可以通过降低无花果的酶活性抑制无花果的呼吸作用和乙烯等气体的释放达到延缓无花果果实衰老和软化的目的。冷激和热激处理是对采后果蔬进行热水浸浴从而起到减少果蔬病害、钝化果蔬酶活达到延缓果蔬衰老、软化的作用31。欧高政等32发现用40 ℃热水处理无花果可以有效地抑制无花果的腐烂程度；对无花果进行90 ℃高温漂烫9 s

处理方法分条整理如下：

1. 热激处理和冷激处理：

• 通过降低无花果的酶活性和抑制呼吸作用和乙烯释放，延缓果实衰老和软化。
• 采用热水浸浴，如40℃热水处理和90℃高温漂烫，可以抑制无花果的腐烂程度和降低过氧化物酶的活性。
• 短时间的低温冷激处理可以改变果实的生理活动，延缓果实成熟，延长贮藏期。

2. 钙处理：

• 钙可以增加果蔬的硬度，抑制呼吸作用和乙烯生成。
• 用6%氯化钙溶液浸泡无花果可以缓解果实软化问题。
• 1%氯化钙与萘乙酸共同作用可以提高贮藏效果。
• 4%氯化钙处理可以抑制微生物生长和繁殖，延长货架期。

3. 氯处理：

• 利用二氧化氯清洗果蔬可以抑制采后病害，浓度越高抑制效果越明显。
• 二氧化氯浓度为80 mg/L时保鲜效果最好，同时保持风味和外观品质。

4. 中草药处理：

• 提取中草药中的有效成分可以抑制果蔬酶活和微生物生长繁殖，达到保鲜目的。
• 中草药处理对无花果的感官品质比钙处理更好，且对环境和人体无害，具有广阔应用前景。