西红柿炒钢丝球怎么做？

西红柿炒钢丝球是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

材料：

• 钢丝球：适量
• 西红柿：2个
• 大葱：适量
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 豆瓣酱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 钢丝球用清水泡软，捞出沥干备用。
2. 西红柿切成小块，大葱、大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入西红柿块炒软。
6. 加入适量的盐、糖、料酒和生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮开后将钢丝球放入锅中。
8. 大火煮开后转小火炖煮10分钟，让钢丝球入味。
9. 最后大火收汁，出锅装盘即可。

这样，一道美味的西红柿炒钢丝球就做好了，可以搭配米饭一起享用。