我有一个产品叫无骨鱼扒它是用草鱼做的。只选中段的鱼肉手工去刺老人小孩放心享用不含任何食品添加剂只使用少量盐分提鲜白净蒜瓣肉鲜而不腥口口鲜嫩。请帮我梳理下需要这个这个产品的顾客的痛点

1. 对食品安全和健康有较高要求的顾客：无骨鱼扒使用草鱼中段的鱼肉，手工去刺，不含任何食品添加剂，符合顾客对于无添加剂、健康食品的需求。

2. 老人和小孩：由于手工去刺，无骨鱼扒相对于其他鱼肉产品更安全无刺，老人和小孩可以放心食用。

3. 对口感要求较高的顾客：无骨鱼扒肉质鲜嫩，使用少量盐分提鲜，蒜瓣肉鲜而不腥，口感更加鲜美，满足顾客对于口感的追求。

4. 繁忙的家庭主妇或上班族：无骨鱼扒是经过手工去刺的，省去了顾客自己处理鱼刺的时间和麻烦，方便快捷。

5. 需要方便食用的顾客：无骨鱼扒已经去骨，顾客无需自己处理，可以直接食用，提供了便利性。

总结：无骨鱼扒适合对食品安全、健康、口感要求较高的顾客，特别是老人、小孩、繁忙的家庭主妇或上班族，以及需要方便食用的顾客。