在谷氨酸的实际发酵过程中在菌的繁殖期生长期等四个区域的谷氨酸的情况
在谷氨酸的实际发酵过程中,可以观察到以下情况:
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悬浮液期:在发酵开始时,菌体处于悬浮液中。此时,谷氨酸的浓度较低,因为菌体还未开始繁殖。
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菌体繁殖期:在菌体开始繁殖之后,谷氨酸的浓度开始逐渐增加。菌体通过代谢过程产生谷氨酸,同时菌体数量也在不断增加。
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生长期:在菌体数量达到一定水平后,进入生长期。此时,谷氨酸的产量达到峰值。菌体继续繁殖并代谢谷氨酸,同时也会分泌谷氨酸。
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平台期:在生长期之后,谷氨酸的产量开始趋于稳定,进入平台期。此时,菌体数量相对稳定,谷氨酸的产量也相对稳定。
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