怎么做卤蛋

做卤蛋的材料：

• 鸡蛋
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 姜片
• 料酒
• 水

做法：

1. 把鸡蛋煮熟，去壳备用。

2. 在锅中倒入适量的水，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、姜片和料酒，煮开后转小火。

3. 把煮好的鸡蛋放入锅中，用中小火煮20-30分钟，直到汤汁入味，鸡蛋变成深色。

4. 关火后，让卤蛋在汤汁中浸泡一段时间，让味道更入味。可以放入冰箱冷藏，等待食用。

小贴士：

1. 卤蛋的汤汁可以根据个人口味进行调整，加入更多的调味料。

2. 卤蛋的味道会随着时间的推移而变得更加入味，可以提前一天做好，放在冰箱里等待食用。