衡阳烹饪中等职业学校2021年招生专业：烹饪、餐饮管理、食品安全等

衡阳烹饪中等职业学校是一所以烹饪为特色的职业学校，其教学质量备受社会各界的认可。作为一所职业学校，衡阳烹饪中等职业学校的教学以实践为主，注重学生的职业技能培养。在2021年的招生专业中，该校将继续开设多个烹饪类专业，这些专业将为学生提供全面的烹饪技能培训。

作为烹饪类专业的学生，学生将接受中餐烹饪、西餐烹饪、烘焙技术等方面的培训。这些培训将使学生掌握各种烹饪技巧，能够胜任各类餐饮企业的工作。同时，学生还将接受相关的理论知识培训，了解烹饪的基本原理和知识点。

除了烹饪类专业，衡阳烹饪中等职业学校还将开设餐饮管理类专业。这些专业将为学生提供餐饮企业管理方面的知识和技能培训，让学生能够胜任餐饮企业的管理工作。学生将接受餐饮服务与管理、酒店管理等方面的培训，了解餐饮企业管理的基本原理和知识点。

除了烹饪和餐饮管理类专业，衡阳烹饪中等职业学校还将开设食品安全与卫生管理类专业。这些专业将为学生提供食品安全与卫生管理方面的知识和技能培训，让学生能够胜任餐饮企业的卫生管理工作。学生将接受食品安全与卫生管理、营养与餐饮卫生等方面的培训，了解食品安全与卫生管理的基本原理和知识点。

最后，衡阳烹饪中等职业学校还将开设相关技能培训班。这些培训班将为学生提供特定领域的技能培训，让学生能够在特定领域中获得更深入的技能掌握。例如，学生可以选择面点制作、调酒技术等方面的培训班，掌握特定领域的技能。

总之，衡阳烹饪中等职业学校在2021年的招生专业中，将为学生提供多个烹饪类、餐饮管理类、食品安全与卫生管理类专业，以及相关技能培训班。这些专业将为学生提供全面的职业技能培养，让学生能够胜任餐饮企业的各类工作。