孜然羊肉做法，鲜嫩不膻，比烤肉串还好吃！

我告诉你啊，这样做的孜然羊肉口感鲜嫩，不膻不腥，比烤肉串还好吃呢！首先把15一斤的羊肉切成小块，加孜然粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉。左手戴上手套，用右手抓拌均匀，腌半小时入味。再准备点孜然粒、孜然粉、胡椒粉和芝麻备用。然后五成油温下锅，小火慢慢炸熟，捞出控油。再次热油把葱蒜末炒香，下入炸好的羊肉，倒入调料、香菜，翻炒均匀，即可出锅开吃了。爱吃的赶紧学着做起来吧！