广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业课程设置

广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业课程详解

想要学习烹饪，成为营养师？ 广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业为你提供专业学习平台！

专业课程设置:

• 核心课程: * 烹饪基础: 厨房基本操作、食材切配、火候掌握等技能，为成为烹饪高手打下坚实基础。 * 食品营养学: 食品营养成分、人体所需营养素、合理膳食搭配等知识，让你成为营养搭配专家。 * 酒店管理学: 酒店运营管理、服务流程、客户心理等方面知识，为未来职业发展做好准备。 * 食品安全与卫生: 食品安全卫生知识、食品卫生检验、食品安全管理方法，保障食品安全，从你我做起。 * 食品加工技术: 食品加工方法和技术、食品加工流程和要点，掌握食品加工精髓。

• 选修课程: * 西餐制作: 学习西餐制作技巧，拓展烹饪技能。 * 调酒技术: 掌握调酒技巧，提升个人魅力。 * 烘焙技术: 学习烘焙技术，制作美味糕点。

实践课程:

• 烹饪实践课: 将理论知识应用于实际操作，提升烹饪技能。* 食品加工实践课: 亲自动手实践食品加工技术，巩固专业知识。

选择广西民族大学相思湖学院烹饪与营养教育专业，开启你的美食与营养之旅！