江西什么好吃

江西的特色美食有：

1. 丰城牛肉粉：以牛肉为主要食材，加上面条、豆腐皮等，煮成一碗香味十足的汤面。

2. 景德镇瓷碗鸡：选用当地土鸡，用瓷碗蒸煮，肉质鲜嫩入味，汤汁浓郁。

3. 抚州酱肉：将猪肉切成薄片，腌制后晒干，再用豆酱等佐料炒制而成。

4. 赣州米粉：以米粉为主食，搭配各种配菜，口感软糯，味道鲜美。

5. 安福板鸭：选用优质鸭子，腌制后用竹板压制，烤制而成，肉质鲜嫩，皮脆肉香。

6. 崇义烤鱼：选用鲜活鱼类，配以多种调料，烤制而成，口感香鲜。

7. 鄱阳湖大闸蟹：以鄱阳湖为产地的大闸蟹，肉质鲜美，口感丰富。

8. 井冈山酸菜鱼：以鱼肉为主要食材，加上酸菜、豆腐等，烹制而成，酸辣可口。