CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 期刊：领域、出版社、创刊时间、出版周期和目标

《CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION》是一本涵盖食品科学和营养学领域的同行评议期刊。该期刊由 Taylor & Francis 出版社出版，创刊于 1970 年。该期刊是季刊，每年出版 4 期。期刊的目标是提供高质量的综述文章，以促进食品科学和营养学领域的研究和发展。