酶的糖基化导致可以在高底物浓度下催化去糖基化后只能在低浓度底物下催化

酶的糖基化是指酶分子表面上的糖基与底物分子结合形成的复合物。这种复合物可以在高浓度的底物条件下催化反应，因为糖基可以提高酶与底物的亲和力，增加反应速率。但是，当酶的糖基被去除时，酶与底物的亲和力会降低，导致只能在低浓度底物下催化反应。这是因为在低浓度底物条件下，酶需要更多的时间来与底物结合，而糖基可以帮助酶更快地与底物形成复合物。因此，酶的糖基化对于酶的催化效率具有重要的影响。