JOURNAL OF FOOD SCIENCE 期刊 - 食品科学领域的领先期刊
JOURNAL OF FOOD SCIENCE 是一个涵盖食品科学和技术领域的学术期刊。它由 Institute of Food Technologists (IFT) 出版，创刊于 1936 年。该期刊是一个双月刊，每年出版 6 期。其目标是促进食品科学和技术领域的研究和知识交流，推动食品产业的发展和创新。
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