FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY期刊指南：领域、出版社、创刊时间等

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY期刊深度指南：从领域到目标内容

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 是一本备受关注的国际性学术期刊，致力于发表食品和化学毒理学领域的最新研究成果。如果您对食品安全、毒理学研究等方面感兴趣，这篇指南将带您全面了解这本期刊。

基本信息：

• 期刊名称： FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY
• 创刊年份： 1963年
• 出版周期： 月刊，每年12期
• 出版社： Elsevier

期刊目标：

FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY旨在推动食品和化学毒理学领域的高质量原创研究和综述文章的发表，为该领域的学者、研究人员和专业人士提供一个交流和讨论最新科学发现的平台，最终促进该领域的持续发展和实际应用。

涵盖主题：

期刊涵盖范围广泛，以下是一些主要主题：

• 食品安全评估
• 食品添加剂的安全性和毒理学
• 农药残留分析和风险评估
• 化学物质的毒理学研究
• 食品中的天然毒素
• 食品过敏反应的机制和预防
• 食品污染物的检测和控制
• 基因工程食品的安全性评价
• 纳米材料在食品中的应用及安全性

投稿须知：

如果您有意向 FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 投稿，请务必访问期刊官网，仔细阅读最新的投稿指南和要求。

总结：

作为食品和化学毒理学领域的权威期刊，FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 在促进科学交流、推动学科发展方面发挥着重要作用，为保障食品安全和人类健康做出了积极贡献。