JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY: 农业与食品化学领域权威期刊

'JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY' 是一本同行评审期刊，涵盖农业和食品化学领域的最新研究进展。该期刊由美国化学学会 (ACS) 出版，创刊于 1953 年，致力于传播高质量的原创研究成果。

期刊范围:

'JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY' 发表关于以下主题的原创研究论文、综述、通讯和快报:

• 食品成分
• 食品加工
• 食品安全
• 食品质量
• 食品营养
• 食品分析

目标受众:

该期刊面向从事农业和食品化学研究、开发和教育的科学家、工程师和学生。

出版频率:

'JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY' 每周出版一期。

影响因子:

该期刊具有较高的影响因子，反映了其在该领域的学术声誉和影响力。