夜幕降临,你是否也开始感到肚子咕咕叫呢?这时,一道凉拌毛豆就能满足你的味蕾。那香辣脆嫩的口感,让人回味无穷。毛豆买回来第一步就要冲洗干净,如此一来,才能更好地入味。剪去两头后,水烧开,加入适量盐和食用油,这样烫出来的毛豆更加脆爽。煮个5分钟左右,再捞出来过一遍凉水,这时候,加入小米椒、蒜末、生抽、蒸鱼豉油、陈醋、白糖和花椒粒,用热油激发出香味。最后用你的左手抓拌均匀,一道美味的凉拌毛豆就完成了。记得收藏起来,下次再来品尝。

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