Foodborne Pathogens and Disease: 食品安全与食源性疾病权威期刊

'Foodborne Pathogens and Disease' 是一本专注于食源性病原体和疾病的学术期刊, 旨在促进对食品中病原体的检测、鉴定、控制和预防的研究，并提供有关食品安全和公共健康的信息。

期刊涵盖范围:

食品相关病原体 (细菌、病毒、真菌、寄生虫) 的最新研究成果* 病例研究、流行病学调查* 食品安全政策* 食品中病原体的检测和鉴定方法* 食品加工和贮存过程中的风险评估* 食品中病原体的传播途径和机制* 食源性疾病的临床表现和诊断方法

读者群体:

期刊优势:

同行评议: 确保发表文章的高质量和学术价值* 交流平台: 为研究人员提供交流最新研究成果和经验的平台* 促进作用: 促进对食品安全和食源性疾病的理解和控制, 改善食品安全, 预防食源性疾病

'Foodborne Pathogens and Disease' 是食品安全和公共卫生领域的重要学术期刊, 为保障食品安全和公众健康做出了重要贡献。