JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 期刊主编：Da-Wen Sun 教授

JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 期刊的现任主编是 Da-Wen Sun 博士。他是爱尔兰都柏林大学食品科学和工程系的教授，也是国际食品工程学会 (International Society of Food Engineering) 的创始人之一。Da-Wen Sun 博士在食品工程领域拥有丰富的研究经验和专业知识，他的研究方向包括食品加工、食品质量与安全、食品工程建模与优化等。作为 JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 期刊的主编，他负责指导和管理期刊的出版工作，确保期刊的学术质量和影响力。