PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION: 促进植物性饮食与人类健康研究的国际期刊

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 是一本国际性的学术期刊，致力于研究植物食物对人类营养的影响。该期刊发表原创研究论文、综述文章和研究通讯，涵盖了植物食物的化学成分、营养价值、生物活性和对人类健康的影响等方面的内容。

该期刊的主要研究领域包括但不限于植物食物的营养成分分析、植物食物与健康关系的研究、植物食物对慢性疾病的预防和治疗的作用、植物食物的功能性成分和抗氧化性质等。该期刊旨在促进植物食物与人类健康之间的关联研究，为营养学、食品科学和公共健康领域的学者和专业人士提供一个交流和分享研究成果的平台。

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 的读者主要包括营养学家、食品科学家、生物化学家、医学专家和公共健康从业人员等。该期刊的目标是提供高质量的研究论文，推动植物食物与人类健康之间的科学研究和实践应用，为人们提供更健康的饮食选择和生活方式建议。