JOURNAL OF MEDICINAL FOOD 期刊研究范围：药用食品、植物、营养和健康

JOURNAL OF MEDICINAL FOOD 期刊的研究范围主要涵盖以下方面：

1. 药用食品的研究：该期刊关注药用食品的开发、制备和评估，包括植物、动物和微生物源的药用食品。

2. 药用植物和天然产物的研究：该期刊涵盖对草药、植物提取物和天然产物的研究，包括其药理学、化学成分、生物活性和临床应用。

3. 药食同源的研究：该期刊关注药食同源概念下的食物和药物相互关系的研究，包括食物对健康的影响以及药物和食物相互作用的研究。

4. 营养和健康的研究：该期刊涵盖与营养和健康相关的研究，包括食物成分对健康的影响、营养素的摄入和代谢、饮食模式和慢性疾病之间的关系等。

5. 食品科学和技术的研究：该期刊关注与药用食品相关的食品科学和技术研究，包括食品加工、保存、品质评估和安全性等方面的研究。

总的来说，JOURNAL OF MEDICINAL FOOD 期刊的研究范围涵盖了药用食品、药用植物、天然产物、药食同源、营养和健康以及食品科学和技术等领域的研究。