可乐鸡翅教案

教学目标：

1.能够认识可乐鸡翅的制作过程和所需材料。

2.掌握可乐鸡翅的烹制方法和技巧。

3.培养学生对于健康饮食的意识和实践能力。

教学步骤：

一、导入

老师先向学生简单介绍可乐鸡翅的由来和特点，引发学生对于可乐鸡翅的兴趣和好奇心。

二、讲解材料和步骤

1.材料：鸡翅、可乐、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、植物油。

2.步骤：

（1）鸡翅洗净，加入料酒、盐、姜片腌制十五分钟左右。

（2）热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄。

（3）加入葱、姜炒香，倒入可乐，煮开后转小火烧至鸡翅熟透。

（4）加入糖、盐、酱油、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。

三、制作可乐鸡翅

老师带领学生一起制作可乐鸡翅，让学生亲手操作，感受烹饪乐趣。

四、品尝和总结

学生品尝可乐鸡翅，感受口感和味道，同时让学生总结制作过程和技巧，加深对于可乐鸡翅的理解和记忆。

五、小结

通过本次课程，学生不仅学会了可乐鸡翅的制作方法和技巧，更重要的是培养了健康饮食的意识和实践能力，同时也增强了学生的烹饪能力和团队合作精神。