Food & Function 期刊影响因子、投稿指南 - 食品科学与营养期刊
Food & Function 期刊详细介绍
Food & Function 是一本由英国皇家化学学会 (Royal Society of Chemistry) 出版的国际性学术期刊，致力于发表食品科学、营养和健康相关的原创研究论文和综述文章。
期刊亮点:
- 高影响力: Food & Function 在食品科学领域拥有较高的影响因子，被广泛引用。
- 快速出版: 该期刊出版周期为每周一期，每年发行 52 期，帮助研究成果快速得到传播。
- 严格同行评审: 所有文章均经过同行评审，确保其科学性和学术质量。
- 广泛的研究范围: 涵盖食物成分的生物活性、食物加工和储存对营养价值的影响、食物与健康之间的关系、食品功能性成分的开发和应用等。
目标读者:
- 食品科学家
- 营养学家
- 生物化学家
- 医学研究人员
- 其他对食品科学与健康感兴趣的专业人士
文章类型:
- 原创研究论文
- 综述文章
- 通讯
- 亮点文章
Food & Function 的目标:
- 促进食品科学领域的研究和创新
- 为改善人类健康和生活质量做出贡献
投稿指南:
访问期刊网站获取有关投稿指南、文章发表标准和流程的详细信息。
更多信息:
原文地址: https://www.cveoy.top/t/topic/fhxM 著作权归作者所有。请勿转载和采集!