HACCP管理体系起源
HACCP管理体系起源于20世纪50年代，是美国宇航局和美国公共卫生部门在肉类加工行业中共同开发的一种食品安全管理方法。它的目的是确保食品生产过程中的食品安全问题得到有效控制，减少食品中的污染物和有害物质，以及降低食品传染病的发生率。随着时间的推移，HACCP逐渐被应用于各种食品生产领域，成为全球范围内最受欢迎的食品安全管理体系之一。
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