生鲜商品的陈列某连锁门店蔬菜、水果的日销售额在3万元左右生鲜区商品很新鲜但销售有下降的趋势毛利率较低。部分生鲜商品陈列布局如图 4-1 所示。水晶红富士 红富士 水晶梨 红粉佳人苹果 香梨 砀山梨 糖心富士 嘎啦苹果 库尔勒梨 图4-1部分生鲜商品陈列布局说明1陈列台面的规格是12 米x12 米堆头。

2.陈列商品的选择要根据季节和市场需求进行调整，尽量选择新鲜、品质好、口感佳的商品进行陈列。

3.陈列布局要合理，不同种类的商品可以按照颜色、大小、形状等进行搭配陈列，使得整个生鲜区的陈列效果更加美观、吸引人。

4.注意防止商品过期、变质，及时进行货架补货和清理。

5.可以根据销售情况进行调整，适当减少库存，避免商品过多滞销。

6.提高服务质量，给顾客提供良好的购物体验，例如定期清洁卫生、提供免费袋子等。