你是否也曾经只会简单的清蒸鲈鱼?那么你一定会发现,这样做出来的鲈鱼既没有什么味道,也没有多大的食欲。今天,我将会为你介绍一些诀窍,让你做出来的清蒸鲈鱼鲜嫩多汁,而且没有腥味。

首先,将鲈鱼两面改上花刀,这样可以方便入味。然后,将清水中放入葱姜和一勺盐,搅拌均匀后放入鲈鱼浸泡十分钟。这样浸泡过的鲈鱼肉质会更加洁白紧实。

在蒸之前,将鲈鱼表面刷上一层食用油,这样可以让鱼肉更加嫩滑。然后,将水烧开,放入鲈鱼,大火蒸六分钟。蒸出来的汤汁腥味很重,一定要倒掉。

最后,放上蒸鱼三丝,泼一勺热油,激发出香味。在淋上一圈白灼汁,这样做的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩,让你垂涎欲滴。

学会了这些诀窍,做出来的清蒸鲈鱼不仅口感绝佳,而且让人食欲大开。快来试试吧!

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