凯撒酱配方

凯撒酱是一种美味可口的调味汁，它是用于凯撒沙拉的主要配料之一。如果您想在家里做凯撒沙拉或者尝试一下这种经典的调味汁，下面是一个简单的凯撒酱配方，让您轻松学会制作。

配料

• 2颗蛋黄
• 2瓣大蒜，切碎
• 1汤匙柠檬汁
• 1茶匙醋
• 1/2茶匙Dijon芥末酱
• 1/2杯橄榄油
• 1/4杯帕尔马干酪
• 盐和黑胡椒粉，适量

步骤

1. 在一个小碗中，将蛋黄、大蒜、柠檬汁、醋和芥末酱混合在一起。用搅拌器混合在一起，直到混合物变得浓稠。

2. 慢慢地加入橄榄油，持续搅拌，直到酱变得光滑。

3. 加入帕尔马干酪，继续搅拌，直到酱变得更加浓稠。

4. 根据口味，添加适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将凯撒酱放到冰箱中冷藏30分钟，让它更加美味。

结论

凯撒酱是一种美味可口的调味汁，它的配方非常简单，并且可以在家里轻松制作。这个配方可以做出一份美味的凯撒沙拉，也可以用于其他食物的调味。赶快动手试一试吧！