从失败工程师到卤味大咖：杨于盛的13年创业逆袭之路

杨于盛，一个曾经有为的工程师，在2009年创业做工程却遭遇失败，这让他陷入困境。但他没有放弃，选择寻找新的机会，最终在武汉开始了他的卤味技术学习之旅。

2010年，他在武汉学习了卤味的基础知识和技术，并开始实践探索。经过不断尝试和改进，他研发出独特的卤味食品——武汉风干酱卤鸭脖。

然而，创业路上充满荆棘。杨于盛的店铺因缺乏经验和市场洞察力而未能成功，合伙人也因各种原因分道扬镳，甚至家人之间也因合伙反目成仇。

但杨于盛没有放弃，他痴迷卤味技术，执着于成功，不断改进产品，寻找市场机会。最终，他的努力得到了回报，武汉风干酱卤鸭脖在赣州市场上风靡一时，成为当地人的心头好。

如今，杨于盛已成为成功的餐饮创业者。他的故事不仅是一段充满坎坷和挫折的创业历程，更是一段对梦想和执着的追求。他的成功，为那些怀揣创业梦想的年轻人提供了宝贵的经验和启迪。