巴里勒公司：纵向一体化供应链与适时配送计划的成功案例

巴里勒公司是一个纵向一体化的公司，拥有面粉加工厂、通心面制造厂和面包生产厂。其产品分为'新鲜'和'干'两大类，其中'干'产品约占销售额的75%。巴里勒的销售系统分为'新鲜'产品和'干'产品两个不同的系统，因为这两种产品有着不同的耐久性和零售服务要求。巴里勒的产品通过三种类型的零售店进行销售，包括小型独立杂货店、连锁超市和独立超市。

巴里勒的大多数产品从生产工厂运输到两个中央配送中心，某些产品不流经中央配送中心，如新鲜面包。每个中央配送中心保存约1个月的'干'产品库存，而'新鲜'产品库存通常在每个中央配送中心只保存3天。大约2/3的'干'产品是运往超市的，这些产品先运往巴里勒的中央配送中心，分销商从这里采购，然后再把产品运到超市。剩余的'干'产品通过巴里勒的18家小仓库进行销售，大多数是销售给小商店的。

巴里勒的'干'产品订单几乎每周都有巨大的波动，这种极端的需求差异束缚了巴里勒的制造和物流作业。为了解决这个问题，巴里勒实施了适时配送计划，参与适时配送计划的顾客每天向巴里勒传递仓库持有的每一种产品的库存水平、前一天的销售数据、前一天的缺货率、顾客计划在未来进行的任何促销的提前订单和优先交货箱数等信息。适时配送计划实施后，缺货率通常低于0.25%，从未超过1%，库存水平也大大降低了。