家常炒豆芽：简单美味又营养的下饭菜

家常炒豆芽：简单美味又营养的下饭菜

炒豆芽是一道简单易做、营养丰富的家常菜，清脆爽口，非常下饭。下面就来分享一下家常炒豆芽的做法：

材料：

1. 豆芽 500克2. 大葱 1根3. 姜 适量4. 蒜 适量5. 盐 适量6. 生抽 适量7. 蚝油 适量8. 食用油 适量

步骤：

1. 豆芽洗净，沥干水分备用。2. 大葱、姜、蒜切成末备用。3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。4. 加入豆芽翻炒，加入盐、生抽、蚝油继续翻炒。5. 炒至豆芽变软，呈透明状，即可关火。

小贴士：

1. 炒豆芽的时间不宜过长，否则会影响口感，保持清脆的口感最佳。2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调味料，增添风味。3. 炒豆芽的时候要不停地翻炒，以免糊锅。

营养价值：

豆芽富含维生素C、维生素B族、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、开胃健脾的功效。

快来试试这道简单易做的家常炒豆芽吧，保证让你一吃就爱上！