为什么催化氢化能将硝基苯还原成苯胺而ZnNH4Cl只能将硝基苯还原成苯胲

催化氢化是在催化剂的作用下进行的氢化反应，催化剂能够降低反应的活化能，促进反应的进行。在硝基苯的催化氢化反应中，催化剂通常是铂、钯、镍等贵金属或过渡金属化合物，它们能够提供活性位点，促进氢气和硝基苯的反应，同时还能够防止反应的副反应发生，从而高效地将硝基苯还原为苯胺。

Zn/NH4Cl是一种还原剂，它在还原过程中能够提供电子，并将硝基苯还原成苯胲。但是，Zn/NH4Cl的还原能力相对较弱，只能将硝基苯还原成苯胲，而不能将其完全还原为苯胺。此外，Zn/NH4Cl的还原过程是非催化反应，没有催化剂提供的活性位点和副反应的控制，因此反应的选择性和效率都比催化氢化要低。