辣椒炒鸡蛋怎么做

材料：鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，葱姜适量，盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，油适量。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入盐、生抽和辣椒粉，搅拌均匀备用。

2. 青红椒洗净切丝，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜末爆香。

4. 加入青红椒丝翻炒至熟。

5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

6. 炒至鸡蛋凝固，出锅即可。

小贴士：

1. 炒鸡蛋的时候不要加水，否则会影响口感。

2. 炒鸡蛋的时候可以加入一些葱花和香菜提味。

3. 调味料可以根据个人口味调整。