太平天国攻占绍兴后地主收租困境：农民抗租斗争的体现

太平天国攻占绍兴后，地主‘向佃农收租，如乞丐状，善者经数斗，黯者不理。’ 这句话反映了农民对地主的抗租斗争。

选项D正确的原因：

这段描述生动地描绘了地主向佃农收租时遭遇的困境，他们不得不像乞丐一样低声下气，甚至要讨价还价才能获得少量的租金。这表明佃农对地主的剥削和苛待感到不满，并通过抗租斗争来反抗。

其他选项错误的原因：

• **选项A错误：**太平天国注重减轻封建剥削，但这段描述更多地反映了农民对地主的抗租斗争，而不是太平天国政权的政策。

• **选项B错误：**太平天国废除了封建地主土地所有制，但这段描述并没有提到土地所有制的变化，而只是描述了地主向佃农收租的方式。

• **选项C错误：**农民对政府的苛捐杂税不满，但这段描述更多地反映了农民对地主的抗租斗争，而不是对政府的不满。

综上所述，这段描述体现了太平天国时期农民对地主剥削的反抗，反映了农民抗租斗争的真实情况。