研究外卖点餐要用到哪些研究方法

1.问卷调查：可以通过问卷调查了解外卖点餐的消费者群体、他们的购买习惯、对外卖餐品的满意度、意见和建议等。

2.深度访谈：可以通过深度访谈了解消费者对外卖餐品的需求、消费心理、个性化需求等。

3.数据分析：可以通过大数据分析外卖平台的销售数据，了解外卖点餐的热门餐品、销售量、消费者的消费习惯等。

4.竞品分析：可以通过竞品分析了解其他外卖平台的优势、缺点，从而制定相应的营销策略。

5.实地调研：可以通过实地调研了解店铺的环境、服务态度、食品质量等，从而提升用户体验。