空心葱油饼的做法

材料： 面粉 250g 盐 3g 温水 150ml 葱花 适量 油 适量

步骤： 1.将面粉和盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。盖上湿布静置15分钟。

2.将面团分成若干份，擀成薄饼。

3.在饼上撒上葱花，将饼卷起来。

4.将卷好的饼揪成小块，用手按扁。

5.锅中倒入适量油，烧热后放入扁好的饼，煎至两面金黄即可。

6.最后将空心葱油饼切成小块，即可食用。

小贴士： 1.揉面时应该充分揉匀，不要有面粉堆积在面团中。 2.撒葱花时，要均匀分布在饼上，这样口感更好。 3.煎饼时火不要太大，否则容易糊。