日本料理有什么食物？

日本料理有很多种食物，以下是其中一些：

1. 寿司：将饭团与生鱼片、蟹肉、虾肉等食材放在一起，再用海苔包裹成一个小型的食物。

2. 刺身：将生鱼片切成薄片，配以芥末和酱油食用。

3. 天妇罗：将鱼、虾、蔬菜等食材裹上面粉或者面包屑，油炸后食用。

4. 烤鳗鱼：将鳗鱼烤至金黄色，再淋上特制的酱汁食用。

5. 拉面：将面条浸泡在热汤里，配以烤肉、蔬菜等食材。

6. 丼饭：将米饭放在碗里，再加入烤肉、生鱼片、蔬菜等食材。

7. 烤鸡肉串：将鸡肉切成小块，串在竹签上，烤至金黄色，配以特制酱汁食用。

8. 红烧牛肉：将牛肉炖煮至软烂，配以特制酱汁食用。

9. 饺子：将馅料包裹在薄面皮里，蒸或者煮后食用。

10. 炒饭：将米饭和蔬菜、肉类等食材一起炒制后食用。