白灼虾最鲜嫩的烹饪技巧：70度水温是关键！

每次家中有贵客光临， 必定离不开这道白灼虾。 那么，你是否了解如何让虾肉更美味呢？ 锅中的水一定要烧到冒气泡，大约70度左右。 此时，将大虾放入锅中， 火候千万不能停， 继续保持大火， 直到水烧开为止。 水烧开后，迅速将虾捞出， 此时的大虾才味道最鲜甜。 在碗中加入蒜末、小米辣和葱花， 倒上热油，令香气四溢。 再加入一勺生抽， 这就是万能的海鲜蘸料。 这样煮出来的大虾鲜嫩美味， 每一口都让人欲罢不能， 连壳都不剩下一片。

我每天都会分享一些烹饪小技巧， 您还没有关注我， 这给我带来了很大的压力。 希望您能关注一下这个视频， 您的厨艺一定会越来越出色。